Herzlich willkommen bei 

Mein Name ist Justus und ich freue mich, Ihnen mehr über mich und meine Leidenschaft für das Kochen zu erzählen. Meine kulinarische Reise begann mit meiner Ausbildung im renommierten Brenners Park-Hotel & Spa *****, wo ich mein Handwerk perfektionierte und anschließend fünf Jahre lang tätig war. Unter der Leitung von The Duc Ngo arbeitete ich als Souschef, bevor ich nun als Küchenchef und stellvertretender Betriebsleiter für Karlheinz Hauser tätig bin.

Mein Repertoire umfasst eine Vielzahl von Küchenrichtungen, darunter gehoben bürgerlich, asiatisch, levantinisch sowie Fisch- und Fleischgerichte. Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen und Zutaten zu experimentieren, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren. Dabei ist mir besonders wichtig, dass die Wünsche unserer Gäste stets im Mittelpunkt stehen.

Als Mietkoch bringe ich meine Leidenschaft für gutes Essen direkt zu Ihnen nach Hause oder in Ihre Veranstaltung. Mit meiner offenen und lebenslustigen Art sorge ich nicht nur für köstliche Speisen, sondern auch für eine angenehme Atmosphäre. Es ist mir eine Freude, Menschen durch meine Kochkunst zu begeistern und unvergessliche Genusserlebnisse zu schaffen. Mein Ziel ist es, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das Ihre Sinne verzaubert und Sie mit einem Lächeln im Gesicht nach Hause gehen lässt.

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Ich freue mich darauf, auch Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Highlight zu machen.

Servus bei "essenziell"!

Mein Name ist Nicole, ich bin vegan geschulte Köchin und Mietköchin. Meine Passion für das Kochen begann während meiner Ausbildung im Brenners Parkhotel & Spa *****, wo ich mein Handwerk perfektionierte. Nach verschiedenen Stationen in der Gastronomie entschied ich mich für eine Weiterbildung zur diätetisch geschulten Köchin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die mich schließlich zum veganen Kochen führte. Gepackt von dem Thema „Veganismus“ entschied ich mich eine weitere Weiterbildung zur vegan geschulten Köchin bei der Deutschen Hotelakademie zu absolvieren.

Ich liebe es, mit einer Vielzahl von Produkten, Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen zu experimentieren, fermentieren und neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Die Vielfalt und Kreativität, die das vegane Kochen bietet, begeistert mich jeden Tag aufs Neue. Meine positive Einstellung und meine Freude am Kochen spiegeln sich in meinen Gerichten wieder.

Als fröhlicher Mensch ist es mir ein Anliegen, meine Kunden nicht nur kulinarisch zu verwöhnen, sondern auch mit guter Laune und einem Lächeln im Gesicht zu begeistern. 

Bei "essenziell" steht nicht nur das Essen im Mittelpunkt, sondern auch das gemeinsame Erlebnis rund um den Esstisch.

Ich freue mich darauf, Sie mit meinen veganen Köstlichkeiten zu überraschen und Ihnen unvergessliche Genusserlebnisse zu bereiten. Lassen Sie sich von essenziell auf eine kulinarische Reise mitnehmen und entdecken Sie die Vielfalt der veganen Küche.

 

Ich freue mich darauf, Sie mit meinen kreativen Gerichten zu begeistern!